Pişirme prosesi hayvansal atıkların sterilize, hidrolize ve kurutulmasıdır. 

Yemmak beyaz et, kırmızı et, kan veya karışık atıkların işlemek için farklı pişirme kazanlı sistemler sunmaktadır.

Yağ ayrılması için atık malzemelerde su kalmaması gerekmektedir. Kuru işleme prosesinin verimli ve karlı sonuç verebilmesi için pişirici büyük önem taşımaktadır.

Rendering pişirici kazanı ağzına kadar doldurulur. Doldurulan bir parti mal, rendering kazanının endirekt olarak ceketine verilen buharla ısıtılır. Sterilize, hidrolize, pişirme istenilen şartlara kadar sabit basınç ve ısı altında yapılır. Çıkan ürünün rutubeti %10 altına düşene kadar pişirilir.