Kompostlama, mikro organizma adı verilen ve çoğunluğu gözle görülemeyen canlıların, ortamın oksijenini kullanarak atık içerisindeki organik maddeleri biyokimyasal yollarla ayrıştırmasıdır.

Oksijene ihtiyaç duyan bu mikroorganizmalar sayesinde kompostlama yaklaşık 30-45 gün arasında tamamlanmaktadır.  Kompostlama sonucunda ortaya çıkan kompost, tarım alanında organik gübre olarak kullanılmaktadır.
    
Kompost gübre elde etmek için kanatlı ve büyükbaş hayvan dışkıları fermante edilmek üzere kapalı kompost havuzlarına alınırlar. Bu havuzlarda dışkı sürekli karıştırılarak havalandırılır ve mikro organizmaların ihtiyaç duyduğu bol oksijenli ortamda parçalanma ve olgunlaşmasının hızlanması sağlanır.
    
Bu karıştırma işlemi kapalı kompost havuzları üzerindeki raylarda hareket eden "yüksek teknolojiye sahip" Yemmak dehidratör ile yapılmakta ve yaklaşık 100 metre boyundaki havuzlarda kompost gübrenin fermantasyonu sağlanmaktadır.
    
Fermantasyonu tamamlanan kompost gübre genellikle homojen yapıdadır. Ancak içerisinde topaklaşma olma ihtimali bulunmaktadır. Bu nedenle topak kırıcıdan geçirilerek öğütülür.
    
Öğütülen gübre ,sterilizasyon ünitesinde uygun sıcaklık ve sürelerde bekletilerek içerisindeki tüm zararlı mikro organizmalardan temizlenir.
    
Bu haliyle de paketleme ünitesinde paketlenip kullanılabileceği gibi prosesin yapısına ve gübrenin kullanım şekline bağlı olarak peletlenerek de paketlenebilir.