Tavlama kulesi üzerinde bulunan seviye sensörleri sayesinde kule içerisindeki tahıl miktarına ve doluluğuna göre buhar tesisatındaki on-off vanalar kontrol edilmektedir.
İçerisine düzenli olarak buhar verilen tavlama kulesi tamamen paslanmaz sacdan imal edilmektedir. İmalat sonrasında tavlama kulesi üzeri izolasyon yapılarak sıcaklık muhafaza edilmesi ve buharın yoğuşması da engellenmektedir.
Yemmak SCT tip tavlama kuleleri farklı hacim kapasitelerine göre 5-15 m3 aralıklarda imal edilmektedir. Flake ünitesinin kapasitesine göre kule hacimleri belirlenmektedir. Düşük bakım maliyetleriyle SCT tip tavlama kuleleri flake prosesinde önemli yer tutmaktadır